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式根島のパン工房「帆風(パンプー)」さんの『くりい~も』が絶品!

あめりか芋のくりい~も

『くりい~も』とは、新島村の特産品である「あめりか芋(七福)」をふんだんに使ったクリームです。
あめりか芋は、白い皮と丸い形が特徴のサツマイモの一種。このあめりか芋の甘みをそのままに、しっとりとした食感のクリームに仕上げたのが『くりい~も』です。

あめりか芋のことについては、この記事もぜひ!

https://www.goplanetearth.com/?p=782

「帆風(パンプー)」さんは、式根島で自家製酵母・島の食材を使ったパンが人気のお店。
『くりい~も』は、工房のオーナーである藤井さんが、あめりか芋の魅力を伝えたいという想いで作り出したオリジナル商品です。

くりい~もの食べ方は自由ですが、まずはシンプルにトーストしたパンに塗って食べるのがおすすめ。トーストの香ばしさと『くりい~も』の甘さが絶妙にマッチして最高です。また、バニラアイスに乗せてもGOODです。ホットケーキやワッフル、お餅、クレープなどに添えても!
クリームであることを活かしてスイーツ作りにも使えて、たとえばパイ生地に『くりい~も』を入れて焼けば簡単にあめりか芋のパイができます!

島ぽちの販売ページには「あめりか芋シェイク」のレシピが掲載されてます!

『くりい~も』は、120g入りで1個900円(税込)で販売されています。
ただし、あめりか芋は生産量に限りがあるため、『くりい~も』も数量限定の商品です。
店頭では東京愛らんどの他、新島/式根島島内でも販売しています。
気になる方は上記販売ページや、パン工房「帆風(パンプー)」さんの公式SNSをチェックしてみてくださいね!

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この記事を書いた人

伊豆諸島専門WEBメディア「伊豆諸島ファン!」運営。島の情報発信をライフワークに、モデル・ライター・ガイド・アンバサダー・物産展売り子として活動。島への愛と行動力で、島を繋ぐ架け橋に!